Restaurantes, taquerías y pollerías
Freído por inmersión diario: papas, pollo, empanizados, churros y tostadas. El bidón de 20 L facilita llenar y reponer freidoras de piso sin manejar decenas de botellas.
Precio publicado · Factura CFDI · Desde 1 bidón
Aceite de girasol alto oleico al mayoreo en bidón de 20 litros
Aceite comestible puro de girasol alto oleico para freidoras de restaurante, hoteles y cocinas industriales. Precio publicado, flete fijo y entrega el mismo día en CDMX.
$1,699 MXN por bidón de 20 L
IVA tasa 0 % · Flete CDMX $500 por pedido · Resto del país $500 por bidón o $1,600 por tarima
Pide antes de las 3:00 p. m. y te entregamos hoy en CDMX. Resto del país: al día siguiente.
Pago por SPEI, tarjeta, depósito en efectivo o efectivo al recibir en CDMX.
Venta al mayoreo
Precio del aceite de girasol alto oleico al mayoreo
Precio publicado por bidón, flete fijo y entrega el mismo día en CDMX o al día siguiente en el resto del país. Para varias tarimas o abasto recurrente, solicita cotización.
| Presentación | Precio |
|---|---|
| Bidón de 20 L | $1,699 MXN |
| Precio por litro | $84.95 MXN |
| Tarima de 48 bidones (960 L) | $81,552 MXN |
Aceite comestible: IVA tasa 0 %. Precios vigentes hasta el 31 de diciembre de 2026.
| Destino | Costo | Entrega |
|---|---|---|
| Ciudad de México | $500 por pedido, sin importar el número de bidones | El mismo día si pides antes de las 3:00 p. m. |
| Resto de la República, por bidón | $500 por bidón | Al día siguiente |
| Resto de la República, 5 a 47 bidones | Flete de tarima parcial: cotízalo por WhatsApp | Al día siguiente |
| Resto de la República, tarima completa | $1,600 por tarima de 48 bidones | Al día siguiente |
| Pedido | Aceite | Flete | Total |
|---|---|---|---|
| 1 bidón a la Ciudad de México | $1,699 | $500 | $2,199 |
| 10 bidones a la Ciudad de México | $16,990 | $500 | $17,490 |
| 5 bidones a otro estado | $8,495 | $2,500 | $10,995 |
| 1 tarima (48 bidones) a otro estado | $81,552 | $1,600 | $83,152 |
Cómo hacer tu pedido
Envía tu pedido
Número de bidones y ciudad o código postal de entrega, por WhatsApp o con el formulario.
Recibe tu total
Te enviamos el total con flete y la hora de entrega. Pide antes de las 3:00 p. m. para recibir hoy en CDMX.
Paga y recibe
Pagas por SPEI, tarjeta o depósito, o en efectivo al recibir en CDMX, recibes tu factura. En CDMX te lo lleva nuestro mensajero el mismo día; en el resto del país llega al día siguiente.
- Desde 1 bidón o por tarima estándar de 48 bidones.
- Pago por SPEI, tarjeta, depósito en efectivo o efectivo al recibir en CDMX.
- Abasto programado semanal, quincenal o mensual.
- Misma especificación técnica en cada pedido.
- Factura (CFDI) para empresas y negocios.
Ideal para
¿Para qué negocios es este aceite de 20 L?
Lo eligen negocios que buscan específicamente aceite alto oleico para su freidora y quieren el mismo producto en cada pedido, con entrega rápida y factura.
Cocinas industriales y comedores
Comedores de empresa, hospitales, escuelas y centros de producción con consumo constante. Programamos entregas semanales, quincenales o mensuales.
Food service, catering y hoteles
Operaciones con varias cocinas o eventos que necesitan un insumo estandarizado y documentación técnica para su control de calidad.
Fabricantes de alimentos
Botanas, panificación y alimentos preparados. La especificación contempla su uso como ingrediente en la industria alimentaria, con perfil de ácidos grasos definido por rangos.
Distribuidores y mayoristas
Compra por tarima de 48 bidones para reventa. La especificación del producto también contempla el re-envasado.
Comedores, hospitales y compras institucionales
Facturamos con CFDI, emitimos cotización formal, participamos en licitaciones y enviamos la documentación para tu alta de proveedor.
Calculadora
¿Cuánto te cuesta el aceite por semana de freidora?
El aceite alto oleico cuesta más por litro que un aceite vegetal común. La cuenta que importa es cuánto gastas por semana, y eso depende de cada cuánto cambias el aceite de tu freidora.
Pon los datos de tu cocina. La calculadora te dice cuánto tendría que durarte cada carga de alto oleico para que pagues lo mismo que hoy.
No es una promesa de rendimiento. En un estudio de freído, el girasol alto oleico tardó el doble que el convencional en llegar al punto de descarte, pero el resultado real depende de tu temperatura, tus alimentos y tu filtrado. No incluye reposición diaria ni flete.
Aplicaciones
Usos del aceite de girasol alto oleico en cocina y en planta
Freído por inmersión
Es el uso para el que más se compra en bidón. Su bajo contenido de ácido linoleico lo hace menos propenso a oxidarse que el aceite de girasol convencional. Qué esperar en freidora.
Sartén, plancha y salteado
Aceite refinado y desodorizado, de color amarillo claro, con sabor y olor característicos del producto y libres de sabores extraños.
Horneado y panificación
Aceite líquido y transparente a 20 °C, fácil de dosificar en masas, rellenos y productos horneados.
Ingrediente industrial y re-envasado
La especificación lo prevé como ingrediente para la industria alimentaria y para re-envasado, con parámetros fisicoquímicos y perfil de ácidos grasos definidos.
¿Cuántos bidones usas al mes?
$1,699 MXN por bidón y flete fijo de $500 por pedido en CDMX. Si compras cada semana o cada mes, programamos tus entregas.
Guía técnica
¿Qué es el aceite de girasol alto oleico?
Es aceite de girasol (Helianthus annuus) obtenido de variedades de semilla seleccionadas por producir un aceite con mucho ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado (omega 9). Se extrae y refina igual que el girasol convencional; lo que cambia es la semilla.
¿Qué significa «alto oleico»?
Es una denominación con definición técnica. La norma Codex para aceites vegetales (CXS 210-1999), de la FAO y la OMS, establece que el aceite de girasol alto oleico debe contener al menos 75 % de ácido oleico sobre el total de ácidos grasos, con un rango de referencia de 75 a 90.7 %. El girasol convencional queda entre 14 y 43 %. En este producto, el valor típico de grasas monoinsaturadas, casi todas ácido oleico, es de 79 g por cada 100 g.
Diferencia con el aceite de girasol convencional
En el girasol convencional domina el ácido linoleico, un poliinsaturado (45.4 a 74 %). En el alto oleico la proporción se invierte: mayoría de oleico y poco linoleico. El índice de yodo lo resume: mide los dobles enlaces del aceite, y un valor menor indica un aceite menos expuesto a la oxidación.
¿Es lo mismo que el aceite «oleico» de cártamo?
No. En el anaquel mexicano es común el aceite oleico de cártamo (Carthamus tinctorius). Los dos son altos en ácido oleico, pero vienen de plantas distintas. Aceite Girasol Alto Oleico México es 100 % aceite de girasol.
La columna «Este producto» muestra el rango de aceptación de la especificación (70–92 % de oleico); el valor típico ronda 79 %. El perfil exacto de cada lote viene en su certificado de análisis, que te enviamos si lo pides.
| Parámetro | Girasol convencional (Codex) | Girasol alto oleico (Codex) | Este producto (especificación) |
|---|---|---|---|
| Oleico C18:1 | 14.0–43.0 % | 75–90.7 % | 70–92 % |
| Linoleico C18:2 | 45.4–74.0 % | 2.1–17 % | 2.0–20 % |
| Palmítico C16:0 | 5.0–7.6 % | 2.6–5.0 % | 3.0–5.2 % |
| Esteárico C18:0 | 2.7–6.5 % | 2.9–6.2 % | 3.0–5.0 % |
| Índice de yodo | 118–141 | 78–90 | 75–90 |
Fuente de las columnas Codex: FAO/OMS, Norma para aceites vegetales especificados CXS 210-1999, tablas 1 y A2 (el índice de yodo de Codex se refiere a aceite crudo).
Uso en freidora
Aceite alto oleico para freír: qué esperar en la freidora
Al freír, el aceite se degrada por el calor, el oxígeno y el agua que sueltan los alimentos. Los ácidos grasos poliinsaturados, como el linoleico, se oxidan con más facilidad que los monoinsaturados; por eso un aceite con poco linoleico suele aguantar mejor.
En un estudio de freído de churros publicado en 2025, el girasol alto oleico tardó 48 horas en superar 25 % de compuestos polares, contra 24 horas del girasol convencional. Otros estudios encuentran diferencias menores, y coinciden en que el resultado depende de cómo se opera la freidora.
Buenas prácticas para que el aceite dure más
- Fríe a la temperatura de la receta y baja la freidora en tiempos muertos.
- Escurre y seca los alimentos antes de freír: el agua acelera la degradación.
- Filtra el aceite y retira residuos con la frecuencia que pida tu operación.
- Repón con aceite nuevo conforme se consume.
- Decide el cambio con un medidor de compuestos polares totales; en los estudios de referencia se usa 25 % como punto de descarte.
- No tires el aceite usado al drenaje: entrégalo a un recolector autorizado.
Fuentes: estudio de freído de churros (2025); estabilidad en freído de aceites de girasol alto oleico (2013); comparación de girasol regular y alto oleico (2006).
Ficha técnica
Especificaciones del aceite de girasol alto oleico 20 L
Datos de la especificación vigente del producto. Los valores nutrimentales son típicos y pueden variar ligeramente por lote y temporada de cosecha.
Ver ficha técnica completa: parámetros, ácidos grasos, información nutrimental y almacenamiento
| Denominación | Aceite comestible puro de girasol alto oleico |
|---|---|
| Ingrediente | Aceite de girasol (Helianthus annuus) |
| Proceso | Refinación completa, química o física: neutralización o pretratamiento, blanqueo, desencerado, desodorización y filtración |
| Envase | Bidón de polietileno de 20 L |
| Tarima estándar | 48 bidones (960 L) |
| Alérgenos como ingrediente | Ninguno |
| Declaración OGM | No |
| Parámetro | Rango | Método |
|---|---|---|
| Ácidos grasos libres (como oleico) | < 0.10 % | AOCS Ca 5a-40 |
| Índice de peróxido (al envasar) | < 2.0 meq/kg | AOCS Cd 8b-90 |
| Humedad y materia volátil | < 0.1 % | AOCS Ca 2b-38 |
| Color Lovibond 5¼" | < 2.0 R / 20 Y | AOCS Cc 13e-92 |
| Índice de yodo | 75–90 | AOCS Cd 1c-85 |
| Índice de saponificación | 182–194 | AOCS Cd 3a-94 |
| Índice de refracción a 25 °C | 1.467–1.469 | AOCS Cc 7-25 |
| Gravedad específica a 25 °C | 0.912–0.915 g/mL | USP-NF |
| Ácido graso | Rango |
|---|---|
| Palmítico C16:0 | 3.0–5.2 % |
| Palmitoleico C16:1 | < 0.1 % |
| Esteárico C18:0 | 3.0–5.0 % |
| Oleico C18:1 | 70–92 % |
| Linoleico C18:2 | 2.0–20 % |
| Linolénico C18:3 | < 0.3 % |
| Araquídico C20:0 | < 0.3 % |
| Behénico C22:0 | < 1.0 % |
Método AOCS Ce 2-66 (cromatografía de gases).
| Contenido energético | 900 kcal (3,700 kJ) |
|---|---|
| Grasas totales | 100 g |
| Grasas saturadas | 9.0 g |
| Grasas monoinsaturadas | 79.0 g |
| Grasas poliinsaturadas | 12.0 g |
| Grasas trans | 0 mg |
| Colesterol | 0 mg |
| Proteínas, carbohidratos y sodio | 0 |
| Apariencia | Líquido transparente, libre de materia extraña a 20 °C |
|---|---|
| Color | Amarillo claro |
| Sabor y olor | Característicos del producto, libres de sabores y olores extraños |
| Temperatura | Entre 10 y 35 °C |
|---|---|
| Condiciones | Envase original bien cerrado, lugar fresco y seco, sin luz solar directa ni humedad, conforme a buenas prácticas de manufactura |
| Estiba | Sobre tarima de madera, colocar una separación de cartón |
| Vida de anaquel | Hasta 12 meses en bidón de 20 L |
| Transporte | Unidad limpia, sin olores extraños ni residuos de cargas anteriores |
¿Tu área de calidad necesita la documentación?
Pide la ficha técnica y el certificado de análisis del lote con tu pedido.
Distribución
Distribución de aceite de girasol alto oleico en México
Operamos desde la Ciudad de México. En la Ciudad de México entregamos con mensajero propio: si pides antes de las 3:00 p. m., te llega el mismo día. El flete es fijo de $500 por pedido, sin importar cuántos bidones sean. Al resto de la República entregamos al día siguiente, con flete de $500 por bidón o $1,600 por tarima completa de 48 bidones; para 5 a 47 bidones cotizamos flete de tarima parcial.
Para planear tu recepción: una tarima de 48 bidones son 960 litros, alrededor de 877 kg de aceite más el peso de envases y tarima. Al recibir, almacena entre 10 y 35 °C, lejos del sol y la humedad.
| Unidad de venta | Bidón de polietileno de 20 L |
|---|---|
| Aceite por bidón | ≈ 18.2–18.3 kg |
| Bidones por tarima | 48 |
| Litros por tarima | 960 L |
| Aceite por tarima | ≈ 877 kg (sin envases ni tarima) |
| Flete CDMX | $500 por pedido |
| Flete resto del país | $500 por bidón o $1,600 por tarima |
| Origen del despacho | Cuauhtémoc, Ciudad de México |
Pesos calculados con la gravedad específica de la especificación (0.912–0.915 g/mL a 25 °C).
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre el aceite de girasol alto oleico al mayoreo
¿Qué es el aceite de girasol alto oleico?
Es aceite de girasol obtenido de variedades de semilla (Helianthus annuus) seleccionadas por producir un aceite con mucho ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado. La norma internacional Codex (CXS 210-1999) exige al menos 75 % de ácido oleico para llamarlo alto oleico; el girasol convencional tiene entre 14 y 43 %. En nuestro aceite, el valor típico de monoinsaturados ronda 79 %. El proceso de extracción y refinación es el mismo; lo que cambia es la semilla.
¿Venden aceite de girasol alto oleico al mayoreo?
Sí. Aceite Girasol Alto Oleico México vende aceite comestible puro de girasol alto oleico al mayoreo, desde 1 bidón de 20 L hasta tarimas completas de 48 bidones, para restaurantes, cocinas industriales, food service, fabricantes de alimentos, distribuidores y compradores institucionales.
¿Qué presentación manejan? ¿Tienen bidón de 20 litros?
Nuestra presentación principal es el bidón de polietileno de 20 litros. Se vende por pieza o por tarima estándar de 48 bidones (960 litros).
¿Cuánto pesa un bidón de 20 litros de aceite de girasol alto oleico?
El aceite de un bidón de 20 L pesa alrededor de 18.2 a 18.3 kg. Lo calculamos con la gravedad específica de la especificación del producto (0.912 a 0.915 g/mL a 25 °C); a eso se suma el peso del envase.
¿Cuántos bidones de 20 L trae una tarima?
La configuración estándar es de 48 bidones por tarima: 960 litros, alrededor de 877 kg de aceite sin contar envases ni tarima.
¿Es adecuado para freír?
Sí. La especificación del producto lo indica para freído. Al tener poco ácido linoleico (2 a 20 %), es menos propenso a oxidarse que el girasol convencional, que suele tener entre 45 y 74 %. La vida útil real en freidora depende de la temperatura, el tipo de alimento, el filtrado y la reposición de aceite.
¿Cuál es el punto de humo del aceite de girasol alto oleico?
La especificación de este producto no declara un punto de humo, así que no publicamos una cifra. Para decidir cuándo cambiar el aceite de una freidora, el indicador más usado en cocinas profesionales es el porcentaje de compuestos polares totales, que se mide con un medidor portátil.
¿En qué se diferencia del aceite de girasol convencional?
En su perfil de ácidos grasos. El alto oleico tiene mayoría de ácido oleico (monoinsaturado) y poco linoleico (poliinsaturado); el convencional es al revés. Eso se refleja en un índice de yodo menor (75 a 90 en este producto, frente a 118 a 141 del girasol convencional según Codex), que indica menos dobles enlaces y mayor estabilidad frente a la oxidación.
¿Es lo mismo que el aceite oleico de cártamo?
No. En México es común encontrar aceite oleico de cártamo (Carthamus tinctorius). Ambos son aceites altos en ácido oleico, pero vienen de plantas distintas. El que comercializamos es 100 % aceite de girasol (Helianthus annuus).
¿Cuánto dura y cómo debe almacenarse?
En bidón de 20 L la vida de anaquel puede alcanzar 12 meses si se respetan las buenas prácticas de almacenamiento: envase original bien cerrado, lugar fresco y seco, protegido de la luz solar y la humedad, entre 10 y 35 °C. Si se estiba sobre tarimas de madera, se recomienda colocar una separación de cartón.
¿Contiene alérgenos, grasas trans o colesterol?
Su único ingrediente es aceite de girasol y no contiene alérgenos como ingrediente. La información nutrimental típica declara 0 mg de grasas trans y 0 mg de colesterol por 100 g. La declaración de alérgenos indica que en la planta de origen se almacenan cacahuate, coco y ajonjolí, sin compartir la línea de envasado; si tu programa de alérgenos lo requiere, solicita la declaración completa.
¿Realizan envíos en México?
En la Ciudad de México entregamos con mensajero propio: si pides antes de las 3:00 p. m., te llega el mismo día. El flete es fijo de $500 por pedido, sin importar cuántos bidones sean. Al resto de la República entregamos al día siguiente, con flete de $500 por bidón o $1,600 por tarima completa de 48 bidones; para 5 a 47 bidones cotizamos flete de tarima parcial.
¿Cuál es el precio del bidón de 20 litros de aceite de girasol alto oleico?
$1,699 MXN por bidón de 20 L ($84.95 por litro); el aceite comestible tiene IVA tasa 0 %. Una tarima de 48 bidones cuesta $81,552 MXN. El flete es aparte: $500 por pedido en la Ciudad de México y, en el resto de la República, $500 por bidón o $1,600 por tarima completa. Para varias tarimas o abasto recurrente, solicita cotización.
¿Cuál es el pedido mínimo?
Vendemos desde 1 bidón de 20 L. En la Ciudad de México el flete es de $500 por pedido, así que conviene juntar varios bidones en una sola entrega.
¿En cuánto tiempo entregan?
En la Ciudad de México entregamos con mensajero propio: si pides antes de las 3:00 p. m., te llega el mismo día. En el resto de la República, al día siguiente.
¿Qué formas de pago aceptan?
Aceptamos SPEI, tarjeta y depósito en efectivo. En la Ciudad de México también puedes pagar en efectivo al recibir. No manejamos crédito.
¿Emiten factura?
Sí. Facturamos con CFDI como YESH MARKET. Si tu empresa necesita darnos de alta como proveedor, te enviamos constancia de situación fiscal, opinión de cumplimiento del SAT y carátula bancaria.
¿Entregan certificado de análisis del lote?
Sí. A solicitud enviamos el certificado de análisis del lote que te entregamos, la ficha técnica y las certificaciones disponibles del producto.
¿Participan en licitaciones o emiten cotización formal?
Sí. Para comedores industriales, hospitales, universidades y otras instituciones preparamos cotización formal por escrito y participamos en licitaciones. Envíanos las bases o el requerimiento a [email protected] o por WhatsApp al 55 2589 7917.
¿Quién vende Aceite Girasol Alto Oleico México? ¿Fabrican el aceite?
Aceite Girasol Alto Oleico México es el nombre comercial con el que YESH MARKET, distribuidor B2B en la Ciudad de México, vende y factura este aceite. El aceite no lo producimos nosotros: lo adquirimos de su productor y lo vendemos al mayoreo, con precio publicado, entrega rápida y atención por WhatsApp.
¿Cómo hago un pedido?
Escríbenos por WhatsApp al 55 2589 7917 o llena el formulario de esta página con el número de bidones y la colonia o ciudad de entrega. Te enviamos el total con flete y la hora de entrega.
Pedidos
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Déjanos tus datos y cuántos bidones necesitas. Te enviamos el total con flete, los datos de pago y la hora de entrega.
- $1,699 MXN por bidón de 20 L (IVA tasa 0 %)
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- WhatsApp55 2589 7917
- Teléfono55 2589 7917
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